• الرئيسية
  • keyboard_arrow_right منوعات
  • keyboard_arrow_right بديل البصل اكتشفوا أفضل الخيارات للطهي بنكهة مثالية

منوعات

بديل البصل اكتشفوا أفضل الخيارات للطهي بنكهة مثالية

wesam 22 سبتمبر، 2024 9


Background
share close

لا شك أن البصل هو أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق حول العالم. إذ يضفي نكهة غنية وعميقة إلى الوصفات سواء كانت مطهية أو نيئة، ويعزز من الطعم العام للأكلات. ولكن في بعض الأحيان، قد نجد أنفسنا بحاجة إلى بدائل عن البصل. تناول البصل النيئ فيه 6 فوائد صحية مذهلة.

بدائل من مطبخكم

سنستعرض لكم بعض بدائل البصل الموجودة في كل مطبخ:

الثوم

الثوم هو أحد البدائل الممتازة للبصل، حيث أنه يضفي نكهة قوية وحادة تشبه إلى حد كبير نكهة البصل. يمكن استخدام الثوم النيء أو المطبوخ في مختلف الأطباق مثل الصلصات، واليخنات، والمشاوي. وفي بعض الأحيان، يفضل الثوم على البصل لأنه لا يترك أثرًا قويًا في رائحة النفس بعد الأكل مثلما يفعل البصل.

طريقة الاستخدام: يمكن استخدام فص أو فصين من الثوم المفروم كبديل لكل بصل متوسط الحجم في الوصفة. يمكن تقليل كمية الثوم إذا كنتم تفضلون نكهة أخف.

الكراث بديل البصل

الكراث

هو نبات مشابه للبصل ولكنه يتميز بنكهة أخف وأكثر نعومة. يمكن استخدامه في نفس الوصفات التي يستخدم فيها البصل، حيث يضفي نكهة لطيفة ومتوازنة إلى الأطباق. يعتبر بديلًا رائعًا للبصل في الشوربات، واليخنات، وحتى في السلطات.

طريقة الاستخدام: يمكن استبدال الكراث بالبصل في الوصفة بنفس الكمية أو أقل قليلًا، حسب الرغبة في النكهة.

البصل الأخضر

البصل الأخضر هو بديل شائع آخر للبصل العادي، خصوصًا في الأطباق الآسيوية والمأكولات الخفيفة. يتميز بطعمه الأخف ولونه الزاهي الذي يضيف لمسة جمالية إلى الأطباق. يمكن استخدام البصل الأخضر سواءً نيئًا أو مطبوخًا، ويعد مثاليًا في السلطات والمقبلات.

طريقة الاستخدام: استخدموا نفس كمية البصل الأخضر كما تفعلوا مع البصل العادي، ولكن ركزوا على الأجزاء البيضاء إذا كنتم تبحثون عن نكهة أقوى، وعلى الأجزاء الخضراء إذا كنتم تفضلون نكهة أخف.

الشومر (الشمرة)

الشومر نبات يشبه البصل من حيث الاستخدام، ولكنه يضفي نكهة مميزة تميل إلى الحلاوة مع لمسة خفيفة من نكهة اليانسون. يستخدم الشومر في الأطباق الإيطالية والمأكولات المتوسطية بشكل خاص، حيث يضيف نكهة معقدة ومرحة.

الكلمات المفتاحية: .

الخبر السابق
مخترع "الواي فاي" يكشف لغز تفجيرات بيجر
close
  • 7

أخبار

مخترع «الواي فاي» يكشف لغز تفجيرات «بيجر»..

wesam 22 سبتمبر، 2024

كشف الدكتور حاتم زغلول، الخبير المصري ومخترع تقنية «الواي فاي»، عن رأيه حول حادثة تفجير أجهزة الاتصال اللاسلكي «بيجر» التي وقعت في لبنان، مشيراً إلى أن التفجيرات قد تكون نتيجة […]

تفاصيل أكثر trending_flat